Sarı mantar yüksek oranda C vitamini ve potasyum içerir. ayrıca iyi bir D vitamini kaynağıdır.
Bağışıklığı güçlendirir ve vücut direncini artırır.
Katkı ve koruyucu içermeyen turşu çeşidimiz en çok tüketilen mantar turşusu çeşididir.
