Sığır dili mantarı B,D ve K vitaminleri açısından zengindir. Kalsiyum açısından zengin olan sığır dili mantarı kemiklerin güçlenmesinde çok yararlıdır.
Kansızlık problemine iyi gelir. Az yağlı bir mantar türü olduğundan kalori oranı düşüktür.
Et ve tavuk yemeklerinin yanında sığır dili mantar turşusu sofralarınıza lezzet katar.
